Les deux structures principales sont l’agritourisme Horse's Ranch situé à Macchia Valfortore et Equiturismo de Girolamo sise à Colletorto, respectivement les sièges des Cavalieri del Ttratturo et Cavalieri Angioini. Les deux sociétés se caractérisent par une excellente cuisine à base de produits locaux, la production de salami avec de la viande d'animaux élevés à la ferme, la production de fromage, confitures, etc. En outre, les deux structures sont pour vues de chambres confortables et de nombreux chevaux bien dressés.

En plus des principales installations, sont aussi présentes deux structures de soutien, dont une est située sur le "tratturo Celano-Foggia" et l’autre près du lac Occhito sur le territoire de Macchia Valfortore